? ? ? ?
目前豬價下行,普遍已到了成本線以下。據(jù)報道,現(xiàn)在每頭豬的虧損已達近300元。豬場要活下去,降本增效是關(guān)鍵。豬場降本增效的核心是在控制成本的同時提升生產(chǎn)效率,最終實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化。生產(chǎn)中應全流程建立閉環(huán)管理,將效率、效能、執(zhí)行力等要素與豬群健康、生產(chǎn)成績直接掛鉤,最終實現(xiàn)降本增效。
一、通過明確流程、簡化操作,減少無效勞動,讓員工聚焦核心生產(chǎn)任務,提高工作效率。
1.制定 SOP 標準化作業(yè)流程:針對生產(chǎn)中的各個環(huán)節(jié)制定圖文版操作手冊,明確步驟、時間節(jié)點和標準,避免操作偏差和重復溝通。
2.引入輕量化管理工具:用手機端表格替代紙質(zhì)記錄,實時填寫豬群健康、設備故障等信息,減少數(shù)據(jù)錄入時間;設置關(guān)鍵任務提醒(如“母豬預產(chǎn)期前 3 天檢查產(chǎn)床”),避免遺漏。
二、通過設施設備維護改造和智能監(jiān)控,讓設備始終處于最佳運行狀態(tài),降低單位產(chǎn)出的設備能耗,提高設備效能。
1.落實設備全生命周期維護:定期檢修飼喂系統(tǒng)、環(huán)控設備等,避免因設備故障導致的生產(chǎn)中斷和維修溢價;按頻率完成設備的清潔、潤滑、校準(如每周清理風機扇葉、每月校準飼喂器下料量),避免因設備老化導致的效能下降(如風機風量不足、飼喂器漏料)。
2.針對性改造高耗低效設備:對能耗高的老舊設備(如定速風機、傳統(tǒng)照明燈)進行節(jié)能改造,替換為變頻風機、LED 燈;對關(guān)鍵設備(如料線、水泵)加裝傳感器,實時監(jiān)控運行參數(shù)(如電流、轉(zhuǎn)速),異常時自動報警,減少故障排查時間;根據(jù)豬只需求調(diào)節(jié)風速,降低電費消耗;采用干清糞工藝替代水沖糞,減少污水處理量和水費支出;對可復用的工具進行清潔消毒后重復使用,減少新設備采購。
三、通過目標量化和激勵綁定,讓員工明確“做什么、做到什么程度、有什么回報”,避免指令落地偏差,提高員工執(zhí)行力。
1.分解目標到個人,明確考核標準:將生產(chǎn)指標(如“仔豬斷奶成活率≥95%”“飼料損耗率≤2%”)分解到班組或個人,考核結(jié)果與績效直接掛鉤。
2.強化培訓與現(xiàn)場督導:定期開展職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)技能培訓,培訓后通過現(xiàn)場實操考核;管理人員定期巡查關(guān)鍵環(huán)節(jié),發(fā)現(xiàn)操作偏差及時糾正,避免小問題擴大化。
四、通過落實生物安全和對豬群精準管理,提高豬群健康度,減少疾病導致的死亡和生長停滯,降低治療成本。
1.筑牢生物安全防線:疾病會直接導致死亡、生長停滯和治療成本增加,是隱性成本的主要來源。嚴格執(zhí)行疫苗接種程序、保健程序、生物安全措施,每天巡查豬群,定期監(jiān)測豬群健康,及時發(fā)現(xiàn)、及時預警、及時處置,避免疾病擴散。
2精細化豬群管理:根據(jù)豬只生長階段調(diào)整環(huán)境,改善豬舍溫度、濕度、密度、光照、通風,減少應激,提高豬群舒適度。
五、通過數(shù)據(jù)驅(qū)動發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)短板,通過品種優(yōu)化,提高生產(chǎn)成績和單位產(chǎn)出。
1.跟蹤關(guān)鍵生產(chǎn)數(shù)據(jù),定位短板:每周統(tǒng)計“母豬空懷期、育肥周期、窩均斷奶合格仔豬數(shù)”等數(shù)據(jù),對比行業(yè)標準值,針對性調(diào)整。
2.優(yōu)化種群結(jié)構(gòu):淘汰繁殖能力差(如年產(chǎn)仔數(shù)低于 18 頭、斷奶成活率低于 90%)的低產(chǎn)母豬,補充高生產(chǎn)性能的后備母豬;縮短母豬空懷期,提高年出欄仔豬數(shù)、育肥豬生長速度(目標日增重≥800g)和飼料轉(zhuǎn)化率,攤薄單位成本。
3.適時育肥豬出欄:綜合考慮料肉比、欄舍占用成本、疫病和資金壓力、市場行情等,適時出欄銷售。
六、通過精準采購和科學使用,減少投入品浪費,降低單位成本,提高投入品性價比。
1.建立投入品采購評估體系:對飼料、動保產(chǎn)品實行“比價 + 效果評估”,例如對比不同品牌飼料的質(zhì)量,與供應商簽訂長期合同,鎖定優(yōu)質(zhì)原料價格,降低采購溢價,避免市場波動影響成本。
2.科學使用減少浪費:根據(jù)豬只不同生長階段定制營養(yǎng)配方,避免營養(yǎng)過?;虿蛔?/span>;動保產(chǎn)品嚴格按劑量、療程使用,避免盲目加量導致成本增加。使用自動飼喂系統(tǒng)(如塞盤式、液態(tài)飼喂器),精準控制每餐投喂量;定期檢查料槽,避免漏料、剩料變質(zhì);及時清理料線殘留,減少原料損耗。使用播恩生物發(fā)酵飼料,提高飼料消化利用率。
總之,豬場可以通過一切措施提高工作效率、提高設備效能、提高員工執(zhí)行力、提高豬群健康度、提高生產(chǎn)成績、提高投入品的性價比,實現(xiàn)降本增效。但降本增效的結(jié)果需要評估,避免模糊判斷。評估的核心維度一是單位增重成本的下降,包括每增重1公斤的飼料成本、單位人工成本和單位其他成本的下降;二是生產(chǎn)效率(如PSY、MSY、ADG)的提高和收益(如單位出欄收入、每頭豬凈利潤)的提高。降本并非不投入,不用“貴”的東西,而是減少浪費,減少損耗,提高性價比,降低單位成本;增效并非單純提高生產(chǎn)成績,而是淘汰落后產(chǎn)能,適時銷售,提高單位收益。